Lamm

I gårdsbutiken finns styckdetaljer av lammkött. Köttet är fruset. Styckdetaljerna varierar i storlek, allt från lammfilé som väger 2 hg till en lammstek med ben som kan väga 1,7 kg.

Slakten sker vid Skara Lammslakteri som kommer till gården och hämtar lammen. Slakt sker vid 4 -5 gånger under september och oktober.

Lammen är av rasen Gotlandsfår och köttet är mört med mild lammsmak. Lammen betar gräs på sommaren och får pellets som ett komplementfoder.